小廚娘與大掌櫃

 

在麵食戰區之一的中正紀念堂站，

沒有過度渲染包裝的品豐麪食，有著老闆娘用心煮食的好味道，價格也算是親民。

紅燒牛肉麪每日限量15份，聽到限量，忍不住就想點上一碗來試試 

湯頭是用蔬果熬煮而成，一口喝下滿口清香，鹹度適中，明顯能感覺出與一般加了過多味精的湯頭不同哦！
麵條選用的是細麵，吸附湯汁後味道非常加分，口感也比外省麵來得紮實。隨麵附上一碟酸菜可自行放入湯中食用。

牛肉軟硬也煮得剛好，也很入味，重點是，不卡牙縫，超級重要的！

這道辣拌麵超級適合夏天來吃的！

辣度可以調整，今天我們點的是小辣，醬料很像是五味醬為基底，再加入其他，

三層肉肥瘦也適中，酸甜又微辣的口感，在炎炎夏日來上一碗很開胃。

看看，這水餃皮看起來就想讓人一口咬下啊啊啊啊

今天我們點了韭菜／玉米／雪裡紅

前兩種其實都還滿常見的，最少見的便是雪裡紅水餃，老闆娘的得意之作，

有機會，大家一定要點來吃哦！

小黃瓜也是麵館小菜中不可缺少的一道菜，但如何能夠醃得清脆爽口，還有小黃瓜能不變顏色也是看老闆娘的功力的。

小廚娘超級愛吃苦瓜，苦瓜煮得好吃，一定要略帶苦味，吃進口在喉間又有甘甜的滋味，

一般的蔭鼓滷苦瓜，因為要蓋掉苦味，所以糖和醬油都下得很重，苦瓜也燜得軟爛，

品豐的卻是屬於清爽又脆口的方式料理，有別於其他哦！

 

ps。老闆娘很客氣也很可愛，是個很爽朗的大姐，大家可以來試試唷！

地址：台北市南昌路一段50號之2

電話：02－23968865