座落於西門藍晒圖文創園區內的甘簞行瓦，
店名取自台語｛簡單生活｝之諧音
2016年與台鉅彩妝集團合作開了《甘簞行瓦MVSA》
大致上在其他文章介紹店內餐點，台南顯少有西班牙異國料理，便立即邀朋友前來嚐鮮看看。
本來店家有的雙人套餐已取消 剛好我們有四人，便點了店內四人分享套餐
法國麵包是固定選項，搭配每日例湯
這天的例湯是南瓜濃湯 烤得酥脆的法國麵包沾著濃湯 脆脆又濕潤的口感很不錯
南瓜濃湯煮得適中，不會太濃稠卻又保留南瓜香氣，鮮奶油也放得剛好，喝完一碗也不膩口，還有點意猶未盡（笑
四人套餐內的前菜可9選5
我們各別選了：
蒜味橄欖油香菇／洋蔥馬鈴薯烘蛋／安達魯西亞豬肉串／辣味臘腸起司薄餅／白蘭地炸雞
最最最驚豔的莫過於蒜味橄欖油香菇了！
有可能因為這五道前菜中只有它的熱度沒有消褪，所以入口時蒜香味在嘴中蔓延開來，唯一美中不足的便是有點過油。
洋蔥馬鈴薯烘蛋有些可惜的是太過濕潤，反而失去了馬鈴薯和洋蔥該有的香氣
安達魯西亞豬串十分不像豬肉啊（笑），差點以為用牛肉魚目混珠了，因為不像一般豬肉肉質很乾柴，即使經過料理，口感也很軟嫰和多汁。
辣味臘腸起司薄餅其實起司味很淡，不過辣辣脆脆的薄餅一口咬下，好想來杯消暑啤酒哦！！！！
白蘭地炸雞。。淺嚐一口後我就放棄了這道料理，我不喜歡它裹的粉，而且略鹹 ，加上白蘭地味道對我而言太重，就讓這道菜留在美好的回憶吧（攤手
登登登
主菜三選一之 我們選了巴斯克漁夫鍋
源自於西班牙與法國邊境的巴斯克地區，當地漁夫將賣相較差的海鮮與蔬菜一起燉煮
有鱸魚、淡菜、透抽、草蝦等，外加洋蔥、甜椒、番茄等蔬菜，鮮美濃郁，但這回把鱸魚換成台南在地虱目魚
天兒啊～真的好好吃哦！！！！（喉音）
PELLA西班牙海鮮烤飯登場
不像燉飯先炒過再燉軟爛又濕潤的口感，烤飯沒有經過炒的程序就送進烤箱烤
香氣來自於鍋底的鍋巴 食用時滴上檸檬汁帶出香氣 我好喜歡哦！！！！
甜點我們選了高地圓舞曲薄烤酥皮香蕉卷／香煎牛奶麵包佐香草冰淇淋／西班牙風味手工起司蛋糕
食用心得是，往後我要點最保守不會有雷的：起士蛋糕！！！
地址：台南市中西區西門路一段669號
電話：06－2201098
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