小廚娘與大掌櫃

鹹酥雞在台灣宵夜選項中一直有著無法抗拒的魅力。

當我們去買鹹酥雞時，甜不辣應該都是在必買清單中之一，

但讓人意料之外的是居然有店家將「黑輪」這個我們以為是配角的選項，

將它拉出來成為獨一無二的主角。

炸片天下引進國外進口的調味粉，標榜不添加味精，

所以即便是油炸食品，也能讓顧客的身體少一點負擔。

小廚娘吃過招牌、墨西哥、和印度咖哩口味，還是最喜歡招牌的滋味

它們的黑輪不像一般鹹酥雞攤中的黑輪一樣，

放冷了之後會變得硬硬的咬不下去，

詢問老闆娘得知，因為市面上的黑輪含水量比魚肉還多，

所以當冷掉了之後就會呈現乾硬的口感，

但炸片天下的黑輪雖然變冷沒有剛炸起來酥脆的口感，

卻仍保有Q彈的嚼勁，實屬不易。

剛起鍋的黑輪咬下去真的豪豪吃啊～～～

外酥內軟，搭配招牌鹹甜的口味真讓人一口接一口停不下來，

常常一不小心一包就默默吃完了，

都要不停克制自己不要再衝回去買第二包。

目前營業據點及電話如下：

屏東廣東店：屏東市廣東路58號（正宗排骨便當旁）

訂購專線    ：0989801588

高雄路竹店：高雄市路竹區中正路83號（路竹市場旁）

訂購專線    ：0926509709

高雄楠梓店：高雄市楠梓區中華路與金龍路口（大社夜市），每週三、六

訂購專線    ：0981000977

高雄岡山店：高雄市岡山鎮柳橋西路 120號（包手旁）

訂購專線    ：0937365903

高雄仁武店：高雄市仁武區仁雄路與仁忠路口（上海商業銀行前），每週一

訂購專線     ：0981000977